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方便麵行業，卷正在逐步回暖。年攜

從需求側看，手中師傅上天開雲官方在線登陸入口世界方便麵協會數據顯示，國航中國方便麵總需求量已從2023年的天康422億份回升至當前的超430億份。

頭部企業的把方便麵表現更為直觀。8月11日，卷康師傅控股發布2026年半年報。年攜其方便麵業務淨利潤同比增長5.5%，手中師傅上天延續了去年全年10.1%的國航利潤增長態勢。

據馬上贏發布的天康2026年第二季度“方便麵類目品牌冠軍地圖”，在納入統計的把方便麵26個省級市場中，康師傅的卷銷售額市占率全部位列第一[1]。

方便麵類目品牌冠軍地圖 圖片來源：馬上贏

一邊是年攜業績增長，一邊是手中師傅上天市場紮根，康師傅的頭部領跑優勢依然顯著。

但在Foodaily看來，一個更具長期信號意義的動作更值得關注：

近日，康師傅與中國航天基金會完成“中國航天事業合作夥伴”續約，雙方合作正式邁入第二階段。與此同時，天津味來館煥新升級，成為全國首座方便麵AI科普體驗館。

（康師傅與中國航天基金會簽約授牌儀式）

在方便麵行業全力探尋健康化與高端化解法的開雲官方在線登陸入口當下，康師傅擺脫同質化、拉開差距的底牌究竟是什麽？這場跨越十年的航天合作，又暗含怎樣的戰略考量？

一、品牌信任，是下一個競爭高地

康師傅與中國航天的續約，表麵看是一場品牌合作的延續，實則觸及一個更本質的商業命題——品牌信任。

尼爾森IQ《通往2026：中國消費者趨勢前瞻》指出，64%消費者願意為品牌帶來的信任感與價值支付溢價[2]。方便速食行業的消費者行為調研中，“食品安全與品質”與“品牌知名度與口碑”分別以27.91%和24.75%的占比，成為影響消費者決策的重要因素[3]。

品牌信任，正逐漸從“軟性加分”成為“硬性門檻”。

對於已有數十年積澱的經典品牌而言，挑戰不僅在於維係既有認知與情感聯結，更在於如何持續撬動新增量。

康師傅的應對策略，落腳於兩個維度：一是以持續且穩定的創新力回應消費者不斷迭代的需求，這本質上是“你懂我”式的信任共建；二是將品質內核與技術積澱從幕後推向台前，讓抽象的能力變得可感可知。

在“看得見”的信任構建上，康師傅主要著力三重洞察：

首先，是品質升級的兌現。比如特別特非油炸鮮泡麵，上市3天銷量突破10萬單，7天累計賣出近百萬桶。其通過單簍水煮工藝與5132鮮煮標準，解決的是消費者對傳統方便麵口感打折的顧慮。

小紅書網友評價“特別特” 圖片來源：小紅書

今年4月，康師傅升級旗艦產品，推出紅燒牛肉麵減卡高纖麵，實現減卡30.3%、減脂70%，直擊消費者對"經典口味+健康訴求"的雙重期待。

康師傅紅燒牛肉麵減卡高纖麵 圖片來源：康師傅

情緒價值的觸達成為第二層抓手。世界杯期間，風味環遊係列將口味創新延伸至“美式德式風味”“墨西哥風情”等全新領域，一經上線迅速登上抖音熱榜第一名；而哦麽哦麽韓式風味拉麵，則配備一整片香濃芝士片，帶來充盈的心理滿足。

左圖：康師傅風味環遊係列；右圖：康師傅哦麽哦麽韓式風味拉麵 圖片來源：小紅書

更進一步，是場景的精耕細作。隨著方便麵從應急儲備走向日常選擇，消費場景日益多元。PREMIUM優選杯主打免撒料設計，直擊戶外便攜痛點；合麵係列則加大肉包和菜包比重，直接錨定正餐化替代需求。

左圖：康師傅PREMIUM優選杯；右圖：康師傅合麵 圖片來源：康師傅

康師傅自助煮麵機，則將“速食”升級為可以DIY的“現製熱食”，縮短了從購買到食用的等待時間。

康師傅自助煮麵機 圖片來源：小紅書

然而，產品層麵的探索固然能不斷帶來市場驚喜，但真正決定品牌長期價值的，始終是由底層技術和品控體係構築的信任基石。

正因如此，康師傅選擇將品牌勢能向上延展。與中國航天的十年合作，正是這條戰略路徑上的關鍵落子。

二、十年長跑，天選好麵

在食品飲料行業，跨界航天並非新鮮事。但康師傅與中國航天的合作，卻走出了與眾不同的路。

康師傅方便麵事業總裁劉國偉在續約儀式致辭中表示：“一邊奔赴星辰大海，一邊服務萬家煙火，看似不同，內核相通：把每件事認真做到極致，把對品質的追求貫徹始終。”他繼而指出，這段合作曆程，讓康師傅更加相信時間與品質的力量。

這番感慨，道出了十年堅守的底氣。這場合作的特殊之處，一方麵在於周期之長，首期十年且完成續約，在快消行業並不多見；另一方麵在於深度之實，不止於品牌授權層麵，而是滲透至技術研發、質量體係等內核環節，形成係統性融合。康師傅是行業內首家將航天專利技術落地於方便麵生產的企業。

康師傅見證航天發射 圖片來源：康師傅

2017年康師傅首次牽手中國航天時，外界多將其解讀為一次常規的品牌借勢。然而十年過去，這場合作已展現出多重核心價值。

最先顯現的，是品牌認知的深度塑造。

在中國消費者心中，航天承載著獨特的情感分量，“極致標準”“極致技術”“極致可靠”是其天然的心智標簽。而陪伴中國消費者34年的康師傅，本身就擁有深厚的大眾情感基礎。

這種強強聯合產生的信任增量，不僅刷新了全民對品牌的認知，更將“康師傅=航天級品控”沉澱為長期的消費者心智習慣。

不止於品牌層麵，技術創新的實質落地更為關鍵。

對於方便麵行業而言，看得見的是貨架上的產品迭代，看不見的則是驅動創新的技術底座與品質硬功夫。

過去十年，航天領域的專利溫控技術、FD凍幹技術、RP鎖鮮技術等軍轉民成果，已被逐一嵌入康師傅的研發鏈路，用以解決口感還原度、營養留存等行業長期痛點。大單品紅燒牛肉麵的升級，就是這種技術轉化的鮮活樣本。不僅如此，康師傅還是國內首個應用航天專利的方便麵企業，並獲得了WRCA的認證。

WRCA（世界紀錄認證）“世界卓越的航天專利方便麵” 認證的獨家航天專利溫控技術 圖片來源：康師傅

與此同時，康師傅將航天“零缺陷”質量管理邏輯引入食品製造，從原料篩選到出廠檢測，建立全流程可追溯體係，用源自航天的嚴苛品控為每一碗麵提供信任背書。

最容易被忽略、卻恰恰構成競爭壁壘的，是時間維度上的信用積累。

十年之約，意味著品質標準不是臨時貼標，而是貫穿研發、生產、品控全鏈條的持續投入。在快消行業，願意用十年時間持續深耕同一戰略方向的企業，本身就是一種稀缺信號。

康師傅主動將自己置於對標航天標準的“被審視”位置，無異於向消費者遞交了一份“天選好麵”的長期信任契約。

如今再續合作，既是對這份契約的堅定延續，也標誌著合作邁入一個全新的階段節點。這個時候，有一個身影值得被看見——康師傅味來館。

十年前，康師傅與中國航天合作啟程正是從這裏出發。此後，味來館見證了康師傅的每一次技術攻堅與品質躍遷；如今煥新升級，正是將積澱的科技創新與品質管控，以更鮮活的方式帶到消費者麵前。

三、一座“味來館”，讓品質被“看見”

劉國偉總裁這樣闡釋味來館的初心：“味來館的煥新，就是把看不見的標準變成看得見、摸得著的體驗。一碗麵看似簡單，背後卻凝聚著研發、技術、生產和品質管理等多方麵的努力。”

天津味來館的升級改造，對康師傅來說，正是一次讓產品創新走向體驗創新、讓製造走向智造的機會。

天津康師傅味來館 圖片來源：康師傅

改造後的味來館，不僅是全國首個方便麵AI科普體驗館，更集首個AI交互形象“康寶寶”與首個方便麵沉浸式五感體驗影院於一身。但它的意義遠不止於“首館”的標簽，而在於它係統性地回答了“好品控”如何被消費者真切感知。這一回答，由三個維度共同完成。

一是透明化。航天專利溫控技術如何在保證天南海北麵餅口感一致？FD凍幹技術如何鎖住蔬菜包的營養與鮮甜？RP鎖鮮技術背後的原理是什麽？這些原本隻存在於實驗室裏的答案，如今變成了直觀甚至可觸的互動展示。

二是場景化。單純的技術展示容易陷入枯燥，味來館選擇了一條更具沉浸感的路徑。通過場景還原與互動體驗，消費者可以親身感受一碗麵從原料到成品的完整旅程，在體驗中建立對航天品質的直觀認知。

三是教育化。味來館以科普館的形態切入親子與年輕客群。對已經擁有品牌認知的成年消費者而言，它提供的是一次信任的驗證與強化；而對那些尚處在品牌認知空白期的下一代消費者，這裏提前埋下的是關於品質與信賴的認知錨點。

歸根結底，天津味來館遠不止是一座科普館。它是康師傅將深度信任從戰略層麵落地到消費者感知層麵的關鍵觸點。

航天專利技術、品控與定力，不再是品牌單方麵的輸出，而是走入消費者的感官世界，變成可被看見、可被觸摸、可被記住的信任證據。

結語

從一碗紅燒牛肉麵的煙火記憶，到一座AI科普館的未來敘事；從方便速食的樸素初心，到航天嚴苛品控的硬核加冕，康師傅走過的三十四年，也是中國消費市場從“吃飽”到“吃好”、從“認品牌”到“信品牌”的三十四年。

康師傅與中國航天的再度攜手背後，是對產品品質的敬畏、對消費者判斷力的敬畏、對行業長期主義的敬畏。潮水終會退去，而留在消費者心底、贏得他們長久信任的，永遠是那些在看不見的角落依然暗自較勁、死磕細節的品牌。

數據來源：

[1] 2026Q2方便速食市場回顧 | 馬上贏

[2] 通往2026：中國消費者趨勢前瞻 | 尼爾森

[3] 2026中國方便速食行業發展狀況與消費行為調查數據 | 艾媒谘詢